La qualité est un processus pratique.
Tradition et innovation
en harmonie
Chez Martin’s, il est naturel d’associer notre amour de la pomiculture aux avantages des nouvelles idées et des nouvelles technologies. Nous investissons constamment dans la technologie en vue de produire des pommes de la plus haute qualité qui soit. Certaines technologies, comme les ventilateurs antigel, peuvent être utilisées pour gérer des variables telles que les températures de croissance. D’autres, comme nos détecteurs de défauts internes, nous permettent d’attester que le fruit est aussi bon à l’intérieur qu’il semble l’être de l’extérieur.
Mais, quelle que soit la technologie, rien ne remplace notre approche pratique à l’ancienne et les générations de connaissances qui contribuent à la culture de pommes de qualité supérieure. La cueillette, le tri et l’emballage à la main demeurent au cœur des méthodes que nous privilégions pour offrir les meilleures pommes du monde à nos clients.
We bring orchard taste to the table.
Our network of Retailers, Wholesalers and Foodservice customers trust us to adhere to the highest standards of growing and packing fruit. We are constantly innovating to address their needs for apple size, variety, grade and packaging format. To provide ongoing supply, we employ an extensive system of Controlled Atmosphere storage facilities, ensuring our apples are as crisp and flavourful as the day they were picked
Emballer et traiter
la qualité avec soin.
Notre installation de pommes fraîches de Waterloo possède les plus récentes technologies informatisées de tri, de calibrage et d’emballage des fruits. Grâce à cet équipement, nous pouvons emballer des variétés et des formats d’emballage différents, sur commande, tout au long de la journée. Malgré la place essentielle qu’occupe l’automatisation, un produit aussi délicat que le nôtre requiert une touche de douceur. Nos employés font appel à leur grande compétence pour veiller à ce que chaque pomme soit traitée soigneusement, et à leur expertise pour nous aider à respecter les normes de qualité les plus strictes pour nos fruits frais. L’examen minutieux de chaque pomme nous assure de répondre aux normes de qualité les plus exigeantes.
En 2012, nous avons ouvert une usine à Elmira dans le but de créer des produits à base de pommes, à la fois sains et délicieux. En 2021, nous avons plus que doublé la superficie de cette installation ultramoderne certifiée BRC. Aujourd’hui, en plus des collations de pommes déshydratées, du jus de pommes et des tranches de pommes fraîches, nous produisons des purées de fruits fraîches et aseptisées, dont des purées de pommes et de poires. L’installation est certifiée biologique et cachère, tout en étant totalement exempte d’arachides et de noix.
Des pommes livrées en toute sécurité, au moment voulu.
Nos pommes sont en route
Il y a souvent un long chemin à parcourir entre le verger et la dent qui croque la pomme. Après avoir été soignées et surveillées en permanence dans le verger, puis traitées et emballées avec soin, nos pommes sont prêtes à quitter le nid familial. Mais nous continuons à veiller sur elles. Les pommes Martin’s vont de notre porte au magasin, partout dans le monde, grâce au réseau de transport Martin’s, un réseau diversifié et complet qui leur garantit un parcours sécuritaire et une livraison en temps utile. La minutie de la documentation et de la planification garantit des livraisons rapides et sans tracas, au-delà des frontières, par le moyen le plus efficace possible. Si vous souhaitez connaître les occasions de partenariat dans votre marché, informez-vous auprès de notre équipe.
Certifications et adhésions
Member
Member
Member
Member
Affiliate
Member
Member
Fresh Apple Facility
Kosher Certified Products
Les installations de culture et de conditionnement de pommes de Martin’s Family Fruit Farm sont certifiées CanadaGAP par NSF. Nous possédons la certification BRC Global Standard (installation de produits à base de pommes).